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通年品 特別純米酒

吟醸造り・完全発酵・活性炭未使用の酒。
穏やかな香りと軽快な飲み口、さっぱりとした酸が特徴。

原料米   米(国産)・米こうじ(国産米)
精米歩合 60%
麹米     長野県産美山錦
掛米   長野県産あきたこまち
アルコール度 16度
仕込水   犀川水系伏流水(自家井戸水)
使用酵母 長野C酵母
杜氏    原田浩生
 

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